venerdì 18 gennaio 2013

Crostini per vellutate o zuppe

D'inverno che cosa c'è di più piacevole di scaldarsi con una bella zuppa o una bella vellutata? E in abbinamento ci stanno molto bene i crostini, semplici e veloci da preparare, ma anche molto gustosi. Sono ottimi se avete del pane vecchio per non buttare via nulla. Ecco come fare.



Ingredienti:

400 g di pane anche raffermo
olio extra vergine d'oliva q.b.
origano secco q.b.

Procedimento:


  • Tagliare il pane a cubetti, prendere una padella antiaderente e coprirne il fondo con l'olio.
  • Mettere in padella il pane e aggiungere ancora dell'altro olio sopra il pane. Mettere sul fuoco. Quando il pane diventa croccante mettere l'origano e lasciare rosolare il pane con l'origano in padella ancora per almeno un minuto.