Ingredienti:
- 350 g di panna fresca
- 20 g di acido citrico
- acqua q.b.
- Diluire l'acido citrico in 20 g di acqua bollente. Questa miscela la si può conservare a temperature ambiente in un barattolo con la chiusura ermetica.
- Scaldare la panna in un pentolino e al rimo bollore spegnere il fuoco.
- Dopo cinque minuti aggiungere cinque gocce di miscela di acido citrico precedentemente preparata.
- Lasciare raffreddare il composto per circa un'ora.
- Conservare in un barattolo di vetro in frigorifero per 12 ore.
L'acido citrico è un estratto del limone che potrete acquistare in farmacia di cui si può fare uso sia in cucina che nella produzione casalinga dei detersivi ecologici.
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